Gastronomía gallega con toques innovadores

República Argentina 8, SCQ
881 026 025
Diario 8:00-00:00
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el restaurante

BOBOCADO es punto de encuentro de la gastronomía gallega en Santiago de Compostela, pero que adopta aspectos innovadores de la gastronomía internacional. A pocos metros del Parlamento de Galicia, en la zona comercial del ensanche compostelano.

nuestra oferta

Ensalada tropical con vinagreta de frutos rojos

Ensalada tropical con vinagreta de frutos rojos
€ 11,00
ALERGENOS: SULFITOS
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Gazpacho

Gazpacho
€ 7,00
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Chuletas de cordero

Chuletas de cordero
€ 16,00
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Chuletas de cordero

Zorza con pan de maíz y huevo

Zorza con pan de maíz y huevo
ALERGENOS: HUEVO
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Chuleta de ternera bobocado con pimiento piquillo caramelizado

Chuleta de ternera bobocado con pimiento piquillo caramelizado
€ 13,50
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Solomillo de cerdo ibérico con queso cabra

Solomillo de cerdo ibérico con queso cabra
€ 14,00
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Secreto ibérico a la parrilla con salteado con patatas y setas

Secreto de cerdo ibérico hecho a la parrilla con patatas y setas
€ 13,00
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Tosta de cecina con queso curado rallado

Cecina del Bierzo con queso curado rallado
€ 6,00
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Tosta de croca con queso d.o. Arzúa

€ 7,00
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Tortita maiz abierta con chicharrones salteados y queso Arzúa

Chicharrones de -Santiago salteados cubiertos con queso de Arzúa presentados sobre una torta de maíz
€ 9,50
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8 Zamburiñas gratinadas

8 zamburiñas gratinadas
€ 10,50
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Calamar frito con alioli

Calamar frito con salsa alioli
€ 11,00
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Huevos rotos con patatas y jamón

Huevos fritos con patatas y jamón
€ 10,00
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12 Alitas de pollo a los 100 ajos

€ 10,00
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Crocanti de langostinos con salsa de mostaza miel y whisky

€ 11,00
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Mini burguers con queso Arzúa y cebolla caramelizada y fritas

€ 7,00
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Hamburguesa ternera bobocado con queso cabra mermelada de frutos rojos

€ 6,00
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Pluma a la parrilla

pluma de cerdo a la parrilla con sus verduras
€ 11,00
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Solomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas

solomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas
€ 20,00
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Croca con patatas fritas

acompañado de patata frita en gajo con piel gallega
€ 13,00
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Hamburguesa vegana

€ 6,00
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Hamburguesa de vaca

200 grs. de vaca cebolla caramelizada, queso gallego y rúcula
€ 9,00
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Hamburguesa ternera bobocado, lechuga y queso Arzúa

hamburguesa de ternera con lechuga, tomate y queso
€ 6,00
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Salmón a la plancha con arroz basmati y sésamo negro

salmón teriyaki + verdura
€ 13,50
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Pulpo a la parrilla «bobocado»

€ 18,50
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Fingers de pollo con «alioli»

€ 10,00
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Snacks de merluza

snacks acompañados de genuina salsa tártara
€ 10,00
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Crujiente de chipirón con mayonesa de lima

crujiente acompañado con mahonesa de lima
€ 11,00
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Tempura de verduras

verduras con langostinos y salsa de soja con miel texturizada
€11,00
Alergenos
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Ensalada templada de gambas y shitake

€ 12
ALERGENOS: CRUSTACEOS
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Ensalada de cecina

cecina, manzana "granny smith" y queso parmesano
€ 10,00
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Ensalada de ventresca con encurtidos

€ 11,00
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Croquetas caseras (8)

€ 10,00
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Hummus con totopos caseros

€ 7,00
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Tabla de quesos

€ 10,00
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Tabla de ibéricos

caña de lomo, paleta, chorizo y salchichón para compartir
€ 14,00
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Coulant sin gluten

exótica copa de queso con crema de bailey's y chocolate
€ 5,00
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Dos bolas de helado

€ 4,00
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Brownie con crema inglesa

€ 5,00
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New york cheesecake

€ 5,50
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Crumble de manzana

€ 5,00
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Coulant

€ 5,00
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Tosta de chipirones

chipirones acompañados de salsa "all i oli"
€ 6,00
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Tosta de chicharrones y queso san simón

chicharrones a la plancha acompañados de queso d.o. san simón
€ 6,00
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Tosta de lacón con queso de Arzúa

lacón gallego con queso d.o. arzúa
€ 6,00
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Parillada de Carnes con patatas fritas

combinado de tres o cuatro carnes
€ 30,00
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Tosta de Paleta ibérica con tomate

paleta de cerdo ibérico sobre tosta con tomate
€ 7,00
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Tosta de queso de cabra

queso de cabra a la plancha con cebolla caramelizada
€ 5,00
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Reservas

…también nos puedes llamar al 881 026 025

nuestros servicios

Eventos privados

Bobocado puede organizar tu evento privado, reservando todo o parte del local, con menús personalizables en función de las necesidades de cada grupo. ¿Qué te gustaría organizar?

Servicio a domicilio

Si deseas disfrutar de nuestra carta en tu hogar, lugar de trabajo u otra localización, sólo tienes que llamarnos y los entregaremos a la hora que nos digas

Y si quieres cualquier otro plato, fuera de carta, bastarán 48 horas de antelación.

menú del día

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